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Yogurt Lemon Pie 優格檸檬派

優格檸檬派 cover
2020.10.30 優格檸檬派 #MadeWithAML

有誰不愛檸檬派呢?經典又簡單的甜點,幾乎是每一家甜點店的常勝軍。

如果你跟我們一樣熱愛酸酸甜甜的檸檬派,​不如自己在家做做看吧!真的比你想象的簡單。

再說,自己做,要吃多少有多少!

 

製作時間:25分鐘

 

食材:

【派底】​

・消化餅 7片​

・椰子油 1湯匙​

【派本體】​

・腰果 100g​

・水 20ml​

・檸檬 2顆​

・椰棗 30g 約三顆​

・玉米粉 1湯匙(加30ml的水)​

・All My Love Yogurt 抹茶優格 ​​

 

作法:

1. 先將派底材料一起打碎​

2. 倒入模具中,盡力壓緊一點,若還太鬆散可多加點椰子油​

3. 烤箱預熱180°C,5分鐘​

4. 派底放進去烤10-15分鐘​

5. 另一邊,將玉米粉加入30ml的熱水攪拌均勻​

6. 削1½顆的檸檬皮,擠1顆的檸檬汁​,也可隨喜好擠入更多~

​7. 將所有材料倒入調理機,打至滑順​

8. 倒在烤好的派底上,抹均勻,輕輕震動出空氣​

9. 保鮮膜包好,冰三小時以上就完成囉!​