有誰不愛檸檬派呢？經典又簡單的甜點，幾乎是每一家甜點店的常勝軍。

如果你跟我們一樣熱愛酸酸甜甜的檸檬派，​不如自己在家做做看吧！真的比你想象的簡單。

再說，自己做，要吃多少有多少！
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製作時間：25分鐘

 

食材：

【派底】​

・消化餅 7片​

・椰子油 1湯匙​

【派本體】​

・腰果 100g​

・水 20ml​

・檸檬 2顆​

・椰棗 30g 約三顆​

・玉米粉 1湯匙（加30ml的水）​

・All My Love Yogurt 抹茶優格 ​​

 

作法：

1. 先將派底材料一起打碎​

2. 倒入模具中，盡力壓緊一點，若還太鬆散可多加點椰子油​

3. 烤箱預熱180°C，5分鐘​

4. 派底放進去烤10－15分鐘​

5. 另一邊，將玉米粉加入30ml的熱水攪拌均勻​

6. 削1½顆的檸檬皮，擠1顆的檸檬汁​，也可隨喜好擠入更多～

​7. 將所有材料倒入調理機，打至滑順​

8. 倒在烤好的派底上，抹均勻，輕輕震動出空氣​

9. 保鮮膜包好，冰三小時以上就完成囉！​